Håndbrygging lar deg få det beste ut av hver enkelt kaffetype fordi en rekke variabler kan tilpasses.

I likhet med en kaffetrakter er håndbrygg en bryggemetode der vann siger gjennom kaffe og trekker med seg smaksstoffer. Prosessen kalles for ekstraksjon, og påvirkes blant annet av hvor lenge kaffe og vann er sammen. 

Forskjellen ligger i navnet; håndbrygging er en manuell byggeprosess som gjøres for hånd. Her har du full kontroll over vannet som helles over kaffen: temperatur, mengde og ikke minst hvordan det helles. Håndbrygging har fått et comeback de siste ti årene.

På Dromedar kaffebar kan du bestille håndbrygg med spesialbønner for å prøve, spør din barista om tips til en god kaffe.